Hygienic Design
Für die Lebensmittelsicherheit
 

Beschreibung

Rittal Hygienic Design hat vier wesentliche Ziele:

• Höhere Produktivität durch höhere Anlagenverfügbarkeit

• Reduzierung des Reinigungsaufwandes (schnellere Reinigung, geringerer Energiebedarf, weniger chemische Mittel)

• Höhere Produktqualität und längere Haltbarkeit durch Senken des Kontaminierungsrisikos und damit Vermeidung von Produktionsverlusten

• Verbesserung des Schutzes von Verbrauchern und Mitarbeitern


Das Rittal Hygienic Design für die Lebensmittelsicherheit orientiert sich an:


• Maschinenrichtlinie (RL 98/37/EG)
Teil für die Nahrungsmittelmaschinen Anhang 1, Punkt 2.1 (wird ersetzt durch 2006/42/EG)

• DIN EN 1672-2:2005 Nahrungsmittelmaschinen
– Allgemeine Gestaltungsleitsätze –
Teil 2: Hygieneanforderungen

• DIN EN ISO 14 159
Sicherheit von Maschinen – Hygieneanforderungen an die
Gestaltung von Maschinen

• Dokument 13 EHEDGGuideline
Hygienic Design von Apparaten für offene Prozesse, das in Zusammenarbeit mit 3-A und NSF International

Links

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