Hygienic Design

Moderator: Dr.-Ing. Jürgen Hofmann

Informationen zur Lebensmittelhygieneverordnung

Kategorie: | Hygienic Design
Dieser Artikel wurde eingestellt von: Dipl.-Wirtsch.-Ing. Udo Baitinger

Laufend aktualisiertes Literaturverzeichnis rund um das Themengebiet Lebensmittelhygieneverordnung, zusammengestellt von der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN).

Es wird unterteilt in

• Fundstellen für Rechtsvorschriften, Normen, usw.
• Lehrbücher zu HACCP,
• Betriebliche Umsetzung der LMHV und der EU-Verordnung EG 852/2004,
• Schulungsmaterial,
• Software,
• Schulungsseminare.

Das Dokument ist als .doc-Datei (Word-Format) online unter

lebensmittelhygiene.portal.bgn.de/files/8297/Lebensmittelhygiene_Info_100826.doc


abrufbar und gibt viele Fundstellen auch mit dem entsprechenden Internetlink an.