Hygienic Design

Moderator: Dr.-Ing. Jürgen Hofmann

CIP-fähige Rohrverschraubungen

Dieser Artikel wurde eingestellt von: Dipl.-Ing. Jürgen Hofmann

Werden Rohrleitungen mit Reinigungsflüssigkeiten automatisch im geschlossenen Zustand gereinigt, spricht man von einer CIP-Reinigung (cleaning in place). Hierbei ist es wichtig, dass die Rohrleitung mit allen ihren Komponenten gemäß den Hygienic Design Anforderungen „spaltfrei“ ausgeführt ist. Ansonsten besteht die Gefahr, dass Bereiche vorhanden sind, die nicht gereinigt werden können und somit zu einer Produktkontamination führen können.
Die üblicherweise in der Lebensmittelindustrie verwendeten Rohrverbindungen DIN 11851 (Milchrohrverschraubung)

Milchrohr
und DIN 32676 (Clamp)

Clamp
sind nicht spaltfrei ausgeführt und können dadurch im CIP-Prozess nur unvollständig gereinigt werden. Die Aseptikverbindung nach DIN 11864

Aseptikverbindung
ist z.B. eine Verbindung, die reinigungsgerecht gestaltet und für diese Prozesse geeignet ist.